Тэг: Ліс

Білі гриби – дари карпатського лісу

Гриби – представники окремого біологічного царства, які знайшли широке застосування, як в кулінарії, так і в медицині, оскільки мають масу корисних і потрібних властивостей. Користь грибів була виявлена не одне тисячоліття тому і сьогодні цей продукт залишається одним з самих необхідних і корисних в щоденному раціоні багатьох людей. Сьогодні, коли гриби ретельно вивчені в лабораторіях, учені не перестають дивуватися з цього унікального природного продукту. По складу мінералів гриби можна прирівняти до фруктів, по кількості і складу вуглеводів – до овочів. По кількості білку гриби перевершують м’ясо, іноді гриби так і називають «лісове м’ясо», для людей, що не вживають тваринні білки, гриби одне з головних джерел цих цінних з’єднань.