Тэг: білий гриб

Білий гриб - король грибів Карпат

Білий гриб, мабуть, є найзнаменитішим представником грибного царства, якого можна було б запросто назвати, без перебільшення, «царем серед грибів». Така слава прийшла до нього і завдяки, його незвичайним смаковим властивостям, і зовнішньому вигляді. Сам білий гриб (латинське його назва Boletus edulis) відноситься до сімейства болетових, виду боровиків, через що його часто також називають боровиком.

Який же він білий гриб?

Білий гриб (боровик, білий) не просто так носить звання короля грибів: будучи не тільки красивим, він ще й один з найсмачніших! Його можна знайти практично на всіх материках, за винятком Австралії. Будучи практично ласощами для грибників країн Азії та Східної Європи, він іменується "царем грибів" і зараховується до благородних. Без перебільшення можна сказати, що білі гриби - перлина наших лісів. І зовсім не випадково у грибників саме кількістю білих грибів, зібраних протягом дня визначається наскільки вдалoся «тихе полювання».

Білі гриби – дари карпатського лісу

Гриби – представники окремого біологічного царства, які знайшли широке застосування, як в кулінарії, так і в медицині, оскільки мають масу корисних і потрібних властивостей. Користь грибів була виявлена не одне тисячоліття тому і сьогодні цей продукт залишається одним з самих необхідних і корисних в щоденному раціоні багатьох людей. Сьогодні, коли гриби ретельно вивчені в лабораторіях, учені не перестають дивуватися з цього унікального природного продукту. По складу мінералів гриби можна прирівняти до фруктів, по кількості і складу вуглеводів – до овочів. По кількості білку гриби перевершують м’ясо, іноді гриби так і називають «лісове м’ясо», для людей, що не вживають тваринні білки, гриби одне з головних джерел цих цінних з’єднань.